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タイの誘惑、カオソーイをご自宅で

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ココナッツミルク

ココナッツミルクには、鉄分がたっぷり含まれ、新しい血液を作り出す作用と、毒素を排出する浄化作用をがあります。利尿を促すため、むくみが取れ、すっきりした体形に!また、「美肌の元」といわれる必須脂肪酸を豊富に含み、肌のツヤ、ハリに効果的。

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カレーペースト、チリインオイル

レッドチリ、たまねぎ、ニンニク、レモングラス、エビペースト、スパイス、塩などが炒めペースト状になったもの。イエローカレーのベースになるものです。

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ナンプラー

カリウム、カウシウム、鉄分、たんぱく質、ビタミンA、B2、B6、D、E
ビタミンDの働きが効率良くカルシウムの吸収を助けてくれるので、骨の強化に。抗ガン作用と脳の働きを活性化させ記憶力を良くするDHA(トコヘキサン酸)、血液をきれいにするEPA(エイコサペンフェン酸)、脳の中で神経伝達物質を増やすチロシン、老化防止には効く核酸を含む。

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鶏ガラスープ

鶏がらに含まれている栄養分はビタミンA・B1・B2・Kなどのビタミン類に、コラーゲンや鉄分やオレイン酸と言った栄養素が挙げられます。コラーゲンは美肌を作り老化予防に効果を発揮します。鉄分は血液を造り、オレイン酸は不飽和脂肪酸としてコレステロールの低下に役立ちます。これらの栄養分が溶け込んだ鶏がらスープは、美味しいだけでなく身体にもいいのです。

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レモングラス

胃腸を整え消化吸収を助ける作用、風邪や喘息に効く作用、リンパの流れをよくして新陳代謝を良くする作用、ダイエット効果、殺菌作用などが知られています。

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大蒜(にんにく)

にんにくの無臭の成分スコルヂニンは、消化、吸収を促進させ、アリシンは、アリチアミンとなって胃腸の粘膜を刺激して、胃腸の働きを良くするので便通を整えます。

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高菜

高菜はカルシウム、リン、鉄など無機質の多い野菜で、冬場のミネラル補給源となります。ミネラルは体の組織細胞をつくり、体の働きを整えるのに欠くことのできない栄養素です。高菜は100グラム中カルシウム140ミリグラム、ナトリウム140ミリグラム、リン60ミリグラム、鉄2.7ミリグラムを含み、ミネラルの多い食品です。

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もやし

もやしに含まれているビタミンB1、B2、Cとビタミン類が豊富ですから、美容効果があり、肌荒れを防ぎ、ビタミンCがシミのもとになるメラニン色素を取り除き、肌をきれいにします。肌荒れに悩んでいる人にぜひおすすめします。

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赤玉葱

玉ねぎにはケルセチンというポリフェノール成分が含まれています。ケルセチンは、特に外皮に多く含まれています。ケルセチンには抗酸化作用があり、がんや老化などの活性酸素が引き起こす病害の予防になります。また、ケルセチンには体内に摂取した脂肪の吸収を抑制するはたらきがあり、ダイエットにも有効です。

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チャーシュー

豚肉は現代人が不足しがちなビタミンB1、良質のたんぱく質を豊富にを含んでいます。このB1は疲労回復に効果を発揮します。このビタミンB1は、ご飯やパンに含まれる糖質の分解を助け、エネルギーにかえてくれますが、汗や尿で排出されやすいです。

サワディーCar(家)のカオソーイは、鶏チャーシューでお作りする場合もございます。

名称
スープ(カオソーイ)
原材料名
ココナッツミルク、カレーペースト、ナンプラー、鶏ガラスープ、チリインオイル、風味原料(レモングラス)、加糖練乳、調味料(アミノ酸)、酸味料
殺菌方法
気密性容器に密封後、加圧加熱殺菌
内容量
255g
賞味期限
商品の右上に記載(製造日より半年)
保存方法
直射日光(高温場所)を避け常温保存
販売者
愛知県名古屋市守山区御膳洞1021
電話 052-799-2130
合資会社ミート サワディー家


カオソーイサンプル5.gifこのような状態でお送りします
●鍋にスープを注ぎ、ひと煮立ちする程度に温めてお使いください。
沸騰しすぎると風味が飛んでしまうのでご注意。